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[轉載]土耳其咖啡帶有中國茶的影子[複製鏈接]

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樓主
發表於 2011-8-17 11:43 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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十五世紀中葉以後,qishr在中東地區大為流行,一五三六年土耳其鄂圖曼帝國占領葉門後,發現當地居民把咖啡果實曬乾後,丟棄咖啡豆,只使用果肉部分來泡煮qishr,相當浪費,土耳其人知道咖啡豆烘焙後泡煮出來的飲料,遠比果肉部分的qishr更香醇,而且提神效果更佳,於是蒐集葉門人拋棄的咖啡豆,大量出口,成為鄂圖曼帝國主要財政收入之一。

至於qishr這個字音如何蛻變成今日的〝咖啡〞發音,土耳其人扮演關鍵性角色。土耳其人引用阿拉伯文〝美酒〞字音qahwa來稱呼qishr 飲料,又把qahwa 轉成土耳其發音的 kahwe 後來威尼斯人又把kahwe 轉成義大利發音的 caffe' 英國一六0一年又把義大利人的caffe' 改成英文的 coffee 。
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頭香
發表於 2011-8-18 12:43 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃

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shuangchi 該用戶已被刪除
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發表於 2011-8-19 09:09 PM|只看該作者
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發表於 2011-8-19 10:49 PM|只看該作者
哈~感謝版大分享

受益良多喔~應該是文化的關係~!
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發表於 2011-9-27 01:26 PM|只看該作者
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