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| 檸檬雪芳批批餅材料:
牛油100克
糖霜60克
雞蛋半隻
低筋麵粉170克
黑朱古力塊適量
餡料:
A料:檸檬汁50克
清水110克
B料:砂糖70克
魚膠粉10克
C料:粟粉25克
清水60克
D料:蛋白3隻
砂糖50克
檸檬色素2茶匙
忌廉、檸檬片適量
批餅做法:
1. 軟化牛油,加入糖霜攪勻,加入雞蛋攪勻,最後加入篩過的麵包搓成麵糰,放凍島約1小時侯其變硬; ... |
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