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[創業討論]平價義大利麵創業[複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-7-31 05:45 PM|只看該作者|正序瀏覽
我很年輕不到30歲
之前都走平價義大利麵工作
不是那種69元的
是那種110-200以內的平價義大利麵
基本上廚房規模很普通 用一般的快速爐去煮(5-6爐)
不是用西餐爐

早上 廚房人員3人
外場2人
營業額約1萬-1.4萬
晚上
廚房人員2人
外場1人
營業額約1萬-1.4萬
(一天約煮150-200客餐點)
我們之前是走上班族路線
...
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發表於 2017-1-6 05:44 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
成本不高是可以開開看吧

這種義大利麵店應該幾十萬就可以搞定

真的失敗了東西賣一賣看能不能回來一半

年輕嘛  是可以拼拼看的
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yuikkimo 該用戶已被刪除
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發表於 2016-12-29 12:44 PM|只看該作者
一開始需要建立良好口碑很重要
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2016-11-25 12:29 AM|只看該作者
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平價應該多賣上班族,地點很重要,附近最好有很多商辦大公司的地方比較適合
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發表於 2016-11-19 01:20 AM|只看該作者
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triumphal11 發表於 2016-11-18 06:48 PM
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一開始的點  就是客源

沒資明度  就算東西好吃也不會有人隻到

不知你是開哪種類型的店??...
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triumphal11 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-18 06:48 PM|只看該作者
一開始的點  就是客源

沒資明度  就算東西好吃也不會有人隻到

很現實的問題

我現在也處於開始階段

食材都浪費  心很痛
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發表於 2016-10-16 10:14 AM|只看該作者
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謝謝大大您熱情的分享
感謝分享^_^

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發表於 2016-10-12 12:35 AM|只看該作者
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garnett1501 發表於 2016-10-11 07:39 PM
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人的問題很重要,好的員工不好找,可以考慮找朋友一起創業,他幫你顧外場 ...

恩恩可能會這樣做 先請她做正職2人打拼(或再加上工讀)
...
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發表於 2016-10-11 07:39 PM|只看該作者
人的問題很重要,好的員工不好找,可以考慮找朋友一起創業,他幫你顧外場
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發表於 2016-10-11 12:12 AM|只看該作者
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dreamerlee 發表於 2016-10-10 07:20 PM
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做日餐西餐外場相對好徵,要徵到二度就業通常是便當店那種,不過工讀生終究配合度較差,多個正職會好很多, ...

其實人是很重要的問題!!(心態)
...
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發表於 2016-10-10 07:20 PM|只看該作者
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做日餐西餐外場相對好徵,要徵到二度就業通常是便當店那種,不過工讀生終究配合度較差,多個正職會好很多,另外與其只徵外場不如徵個擁有內場即戰力會更好,只要態度好外觀上不特別令人反感基本上神都能做外場,通常應徵外場的不太會去做炒麵煮飯,小店的話就別想分這麼細了,以前我待的三人店外場接待收拾結帳調飲料泡咖啡送餐外送都我做有空的話當然也會幫忙出其他餐,假日才有pt專門負責外場,希望對你有幫助。...
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發表於 2016-10-4 12:47 PM|只看該作者
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真的~
開店大家都怕沒錢
我是最怕人.....
因為我不可能一人開店
現在就卡在外場 沒人
如果有打算開  
可能會先問朋友
如果朋友也想一起
可能會讓他入股(等生意穩定後)
讓她也能一起為店努力
我覺得現在公司失去員工 最主要問題就是福利

假如我能開好這家店 也穩定發展
我不在乎 員工想要入股 我還非常歡迎
...
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發表於 2016-10-4 12:20 PM|只看該作者
創業如果做吃的  一個人真的會很辛苦   

尤其內外場都得兼顧下     沒有一個可以信任的人一起合作

真的要三思喔
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發表於 2016-10-3 08:02 PM|只看該作者
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本帖最後由 p568975 於 2016-10-3 08:07 PM 編輯
jacklikezp 發表於 2016-10-3 01:33 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

如果做成本那麼高 沒有一家店是可以開得起來的
你會開過2組 我相信就是開不好關了一家 才再開第2種店面吧 ...
...
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發表於 2016-10-3 02:39 PM|只看該作者
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若是評價餐點,通常主攻的是外帶客群,當然食物口味會是關鍵,若是擔心外場人員服務問題,我倒覺得不用太擔心,面試時都能看出員工的談吐態度,有試用期倒是不用擔心,再多加強員工訓練就行,若想做生意,就要衝,要有克服困境的心,這樣成功機率才會高!





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