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[簡]為了在異世界也能

余家儀 衣服直接滑下

[繁]香格里拉・開拓異

[繁]反派千金等級99~

[簡]SHAMAN KING FLOW

[簡]為了在異世界也能
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[轉載] [家常料理]私家醬牛肉[複製鏈接]

axcz097 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-3 04:05 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
主料:牛腱子2斤,蔥姜 適量,各式香料 適量,冰糖 30g,生抽 50g,老抽 50g,干黃醬 30g,甜面醬 15g,老鹵湯 適量,料酒 適量,鹽和雞精 適量。
步驟:1.  牛腱子肉洗淨
2.  鍋中不放油炒熱鹽后放入10g花椒炒出香味,放涼備用
3.  用手給牛腱肉做按摩,用炒好的花椒鹽腌制1-2天。
4.  准備鹵制調料,各式香料:八角兩個,草果兩個,涼姜一塊,香葉三片,肉蔻兩個,白芷兩片,小茴香10g,花椒20g,生抽50g,老抽50g,干黃醬30g,甜面醬15g,冰糖30g,老鹵湯750g
...
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發表於 2013-9-3 12:48 PM|顯示全部樓層
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老滷湯......@@ 看來要從開始做的第一鍋慢慢滷了....
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rt1223 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-3 02:13 PM|顯示全部樓層
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老滷湯...要煮多久阿...
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a34430464 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-3 05:08 PM|顯示全部樓層
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沒老鹵湯 可以用其他什麼代替嗎?樓主大大

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1510 米
發表於 2013-9-6 03:18 PM|顯示全部樓層
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請問沒滷湯 該如何
能教作法嗎




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帖子
1398
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17716 米
發表於 2013-9-6 08:38 PM|顯示全部樓層
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這道醬牛肉用了這麼多香料佐配~作工這麼複雜~味道一定頂不賴~改天花些時間作來宴客囉!
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tdahlune 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-7 08:47 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
材料及時間都花的相當多,有機會在嘗試做做看。
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