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樓主: jordan.home

[原創] 150克小型咖啡烘培機 [複製鏈接]

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發表於 2013-9-13 04:33 PM|顯示全部樓層
jordan.home 發表於 2013-9-12 10:24 PM
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今天烘耶加G2 但第2鍋忘了第1鍋下豆溫度(老了),高了10度下豆所以改變火力大小追曲線,尾段火力一致小火 ...

兩鍋最後的出豆狀況差不多,
...
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jordan.home 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-13 10:30 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 jordan.home 於 2013-9-13 10:46 PM 編輯

耶加味道主軸沒變,只是發酵6分鐘稍稍過久一點味道較平順好喝振幅較少,還需調整熟成時間參數,找時間再烘2鍋測試看看並採用正常手法烘培,今天較沒空去做一床醫療用治療床給庵老媽用(先放在地上測試),晚上測試參數並先享受幾天後再教她使用。...
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發表於 2013-9-13 10:30 PM|顯示全部樓層
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小壞蛋123 發表於 2013-9-13 03:04 PM
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哇,樓主很厲害耶,可以讓我了解一下這台怎麼做的嗎?看起來很棒耶,不知道可以看一下成品嗎 ...

可以呀 有空可以多交流。...
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發表於 2013-9-14 03:48 AM|顯示全部樓層
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專業推= =
這實在是有點厲害阿哈哈
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發表於 2013-9-14 05:38 AM|顯示全部樓層
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jordan.home 發表於 2013-9-13 10:30 PM
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耶加味道主軸沒變,只是發酵6分鐘稍稍過久一點味道較平順好喝振幅較少,還需調整熟成時間參數,找時間再烘2 ...

發酵? 是指...?
...
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發表於 2013-9-14 09:07 AM|顯示全部樓層
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看到樓主的咖啡烘豆機,很想了解烘豆的技術,可以請問你怎麼做的嗎?
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griffith 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-14 10:24 AM|顯示全部樓層
大大真的太強了!!
期待能量產
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jordan.home 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-14 11:47 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
griffith 發表於 2013-9-14 10:24 AM
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大大真的太強了!!
期待能量產

努力找金主...........呵呵呵  ...
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jordan.home 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-17 09:27 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 jordan.home 於 2013-9-17 09:31 AM 編輯

彩色機加強版測試條件:
1.耶加雪菲/150克/空機預熱5分鐘後入豆,因要淺培所以脫水時間加長。
2.脫水完往上撥到大火約40秒後,再往下切小火持溫到1爆,約30秒後1爆。
3.1爆後約30秒內關火滑行下豆(1爆起1'40"下豆)共13分鐘。






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大大真是厲害,可以自己製作烘焙機,話說市面上的咖啡烘焙機可都不便宜咧




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大大真是厲害,可以自己製作烘焙機,話說市面上的咖啡烘焙機可都不便宜咧

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發表於 2013-9-17 03:44 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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jordan.home 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-17 06:09 PM|顯示全部樓層
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zhangkong 發表於 2013-9-17 11:14 AM
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大大真是厲害,可以自己製作烘焙機,話說市面上的咖啡烘焙機可都不便宜咧 ...

確實外面的烘培機不便宜,但也無法像3c產品地大量複製,除非投資模具,行銷,廣告等等資源才有辦法大量生產,像一般玩家也只能做幾台來玩玩偶而銷售個把台分攤開發成本吧。...
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發表於 2013-9-17 06:10 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 jordan.home 於 2013-9-17 06:11 PM 編輯
dodo003 發表於 2013-9-17 03:44 PM
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好漂亮的小機器,這麼專業,大大掌聲.

有人欣賞是莫大鼓舞...
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發表於 2013-9-19 09:50 PM|顯示全部樓層
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哈哈 真的好漂亮的烘培機
話說烘培應該算是精品咖啡最重要的環節




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