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[討論] 如何烹飪出完美的牛排 [複製鏈接]

willam5299 該用戶已被刪除
發表於 2011-11-5 08:51 AM|顯示全部樓層
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感謝分享 下次的時候會來試試

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原來我很黑 該用戶已被刪除
發表於 2011-11-5 10:53 PM|顯示全部樓層

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颯王子 該用戶已被刪除
發表於 2011-11-5 11:43 PM|顯示全部樓層
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家用還是比較屬於火侯的控制....
烤箱真的很麻煩= ="
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發表於 2011-11-6 07:24 PM|顯示全部樓層
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RS10000
看起來好好吃的樣子喔~~
我也去做做看喔
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發表於 2011-11-6 07:53 PM|顯示全部樓層
前幾天換了一台較大的烤箱
也去貴族買他們醃製好的牛排回家烤
按照烤箱烤牛排的說明設定時間溫度
結果不如預期
樓主提供的作法過幾天再買塊牛排試試
希望有好成績--先謝啦




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發表於 2011-11-6 08:11 PM|顯示全部樓層
在家如可煎到這種水準的牛排
在家吃牛排也非常信福的
希望不要失敗
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發表於 2011-11-7 02:00 PM|顯示全部樓層
原來還要用到烤箱 平常只用平底鍋 難怪外面熟了 裡面也熟了 = =

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cash741025 那是因為你火力不夠  發表於 2015-6-8 05:16 AM

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k157a896 該用戶已被刪除
發表於 2011-11-7 10:45 PM|顯示全部樓層
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雖然煎了再烤很麻煩
可是 真的比直接煎到好還吃多了=D
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A5058 該用戶已被刪除
發表於 2011-11-10 07:40 PM|顯示全部樓層
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介紹的非常詳細
改天來用大大的方式煎煎看




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發表於 2011-11-11 06:36 PM|顯示全部樓層
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牛肉的品質對牛肉很重要
好的牛排不用加太多佐料

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發表於 2011-12-9 12:25 AM|顯示全部樓層
我家沒烤箱~哭哭~~~
我明天也要買牛排回家煎
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a86869239 該用戶已被刪除
發表於 2011-12-9 07:50 AM|顯示全部樓層
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原來訣竅是要讓鍋子先很熱再丟下去煎阿,難怪之前用的香氣不夠,就是鍋 不夠熱。

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toymachine 該用戶已被刪除
發表於 2011-12-9 11:50 AM|顯示全部樓層
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    那塊肉真的不錯 想吃的可以去裕毛屋(凱服登) 或是百貨的超市!可以買一塊好的跟便宜的
吃吃看 我也煎過但超之過急~沒有好的烤箱><
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發表於 2011-12-12 01:27 PM|顯示全部樓層
請問靜制七八分鐘是在烤箱裡面嗎?可以烤食先鋪錫箔紙三四分鐘後直接包上來?謝




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