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[轉載] [家常料理]滑蛋牛肉[複製鏈接]

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發表於 2010-12-30 04:00 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 yoyo59888 於 2010-12-30 12:02 PM 編輯

【做  法】
1.牛肉片加入所有醃料,以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻,備用。
2.熱鍋,放入2大匙沙拉油,以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出,備用。
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻,再加入作法2的牛肉片拌勻,備用。
4.同作法2原鍋,加熱後放入作法3,以中小火用鍋產順同一方向慢慢推,炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。
【材  料】
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100公克
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3顆
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1又1/2茶匙盤即可。
【調 味 料】
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1/2茶匙
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1/4茶匙
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1/2茶匙
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1茶匙
【醃  料】
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2茶匙
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1/4茶匙
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發表於 2010-12-30 11:49 AM|顯示全部樓層
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感謝分享 我很愛的滑蛋牛肉 改天來做做看
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2010-12-30 07:12 PM|顯示全部樓層
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滑蛋牛肉真的很好吃...
口感真的很滑順...
有空要來試看看....

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19601 米
發表於 2011-1-1 12:34 PM|顯示全部樓層
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滑蛋牛肉很好吃
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