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溪州鄉民鐘郁棋13年前為了一圓享受田園生活、品嘗好咖啡的夢想,和好友選在濁水溪北岸的稻田間,開設「北岸咖啡館」,多年來各地民眾,一喝成主顧,連知名作家苦苓都愛上,主動幫他宣傳。
鐘郁棋說,13年前咖啡還不普遍,他決定在溪州鄉下開設咖啡館,大家都笑他「傻瓜」。他仍和好友,花費數百萬元,開始填土、整地、種樹、搭建鋼構建築,完成「北岸咖啡館」。他說,開館前白天就到雲林向朋友學習煮咖啡,晚上就到田園裡感受周遭氣氛,試煮、試喝幾百杯咖啡。 ... |
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