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[轉載] 型男大主廚指定菜-螞蟻上樹(阿基師示範)[複製鏈接]

jl30 該用戶已被刪除
發表於 2009-11-27 11:12 AM|顯示全部樓層
螞蟻上樹看起來好好吃啊,改天一定要實際做做看,
最喜歡冬粉了~~

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發表於 2009-11-27 11:37 AM|顯示全部樓層
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原來冬粉要炸過...我不敢吃豆瓣醬...我在想要不要直接加醬油就好了XD
改天來做做看
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發表於 2009-12-4 05:19 PM|顯示全部樓層
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說的很仔細~但是如果有詳細的教學圖片會更好

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smileanny 該用戶已被刪除
發表於 2009-12-4 08:24 PM|顯示全部樓層
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從小就超愛吃螞蟻上樹!
只要自助餐有這道菜都一定要吃
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發表於 2009-12-5 06:23 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
光看這樣我的口水都流出來了---------------真想動手用用看的說----------
不錯喔--不知道會不會很難做阿-----謝謝大大的分享---
哇....感覺不錯吃耶!!!
趕快拿筆抄起來....
下次在來做做看~




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亦醉人 該用戶已被刪除
發表於 2009-12-9 11:34 PM|顯示全部樓層
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這道菜我也做過
只不過我沒有炸過
我的做法是沒有放了那麼多的東西
不想麻煩的人我可以提供一個東西
就是可以去買肉醬罐頭 敢吃辣就買辣的
其餘的做法就都一樣嚕

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Doris 穎萱

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亦醉人


肉醬罐頭也是不錯的選擇~
不過拿去做炒米粉效果更讚唷~

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plokm32 該用戶已被刪除
發表於 2010-3-4 04:46 PM|顯示全部樓層
不錯的一道菜
我很喜歡吃
感謝分享

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發表於 2010-3-5 09:24 PM|顯示全部樓層
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推一下之前我都是炒東粉原來是要炸過才是正宗,建議配料以櫻花蝦來入味收汁後加入綠色芹菜後呈盤再瀷上芝麻才是螞蟻嗎!




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super38key 該用戶已被刪除
發表於 2010-3-6 08:06 AM|顯示全部樓層
怎麼辦 怎麼辦 口水直流耶~真是美味
謝謝分享

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97206431 該用戶已被刪除
發表於 2010-3-30 02:06 AM|顯示全部樓層
螞蟻上樹也是我最愛的食物之一
覺得如果做得夠味的話
可以一口氣吃上好幾碗飯!!
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發表於 2010-4-4 08:17 AM|顯示全部樓層
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發表於 2010-4-4 05:42 PM|顯示全部樓層
以往螞蟻上樹我都是 將冬粉 入醬汁讓它收乾,而這裡卻有個小技巧,就是將冬粉炸過後再將其放進去吸收湯汁,這倒讓我想起了鍋巴燴四寶。  首先把鍋巴炸好後,然後放置器皿中,再將醬汁倒進去。 降不緊會脆脆的,且鍋粑也不至於失去嚼勁。     不過感謝大大的分享。
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kxz1988 該用戶已被刪除
發表於 2010-4-4 08:31 PM|顯示全部樓層
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看起來很美味啊,謝謝分享啦!




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