找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
尊貴會員無限使用任何功能尊貴會員無限看帖不用回覆你準備好成為出色的版主了嗎?
fc2cosplay流出鬼父出包王女中出惡靈古堡
daily liスタディ老闆ドルチェ沙石鎮無碼流出木下亞由

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

[繁中]霹靂天機貳 仙

1月新番[繁體]最弱魔

✡ 斗破蒼穹 年番/鬥

[繁中]霹靂英雄戰紀之

[超清繁中]霹靂英雄戰

✡ 斗破蒼穹 年番/鬥
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 1340|回復: 10

[轉載] [家常料理]冬筍炒臘肉[複製鏈接]

Rank: 2Rank: 2

帖子
112
積分
257 點
潛水值
4520 米
發表於 2020-1-25 04:50 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

食材
臘肉 一塊
冬筍 2支
青辣椒 1根
乾辣椒 5根
醬油 少許
鹽 適量
米酒 少許
辣豆瓣醬 適量
(可另加蒜苗 2支)

1.臘肉一塊洗淨,上鍋水煮20~30分鐘(想要軟嫩一些就煮久一點)。煮好後可以直接切片當拼盤吃。也可再次下鍋,加入配料一起炒著吃。
  (臘肉用蒸的也可以,蒸約20分鐘,味道更濃郁。)

2.煮臘肉的時間,開始處理冬筍或蒜苗。剝去冬筍的外皮、切去硬硬的根部,然後把冬筍一分為二,切成薄片。

3.水開後,放入切好的冬筍片,大約過水30秒,撈出瀝乾水份,備用。
  (冬筍過水是為了去掉苦澀味。)

4.青辣椒切菱形片,干紅辣椒切絲;煮好的臘肉,放置常溫,切薄片。

5.鍋燒熱,下臘肉片,翻炒至出油,再下筍片繼續翻炒。
  (臘肉片下鍋後,多翻炒一會兒,炒出油來,更香;放入冬筍後,也可增加放入苗蒜更提味兒。)

6.倒入青辣椒片、乾辣椒絲(或用蒜苗),調入少許醬油、鹽、辣豆瓣醬調味。
  (看看臘肉的鹹味、有時可以不用再加入醬油和鹽,但辣豆瓣一定要放。)

7.加入蒜苗,翻炒均勻出鍋。蒜苗需在放入調料以後,起鍋前才放入。

過年不一定要做佛跳牆,烏骨雞之類複雜的湯湯水水,炒一些下飯下酒的年味小菜,家人們吃得飽、吃得夠味,更適合一般家庭的春景。冬筍、臘味、蒜苗,相互為美,各展風情。
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

使用道具檢舉

帖子
1571
積分
0 點
潛水值
30411 米
發表於 2020-1-26 05:22 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
很好下飯的感覺
不過臘肉....
我覺得好吃的比較難買...
不知道可不可以用培根代替

使用道具檢舉

帖子
7900
積分
1 點
潛水值
96176 米
發表於 2020-1-26 07:41 PM|顯示全部樓層
冬筍炒臘肉
冬天專門菜
只有冬天才會有的好東西啊
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
578
積分
202 點
潛水值
11942 米
發表於 2020-2-9 11:08 PM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
這個好!
下飯或下酒都很適合
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

使用道具檢舉

帖子
168
積分
1 點
潛水值
4690 米
發表於 2020-2-10 11:57 AM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
年菜的臘肉可以再利用,很棒




分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

帖子
1801
積分
28 點
潛水值
23450 米
發表於 2020-3-4 05:10 PM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
冬筍的脆,臘肉的香,兩者搭配,非常的美味!!好吃!

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
394
積分
186 點
潛水值
5860 米
發表於 2020-3-5 03:56 AM|顯示全部樓層
這個菜超級下飯的 我一定回去試試看 好久沒吃到了 謝分享
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
50
積分
34 點
潛水值
16092 米
發表於 2020-3-5 04:36 AM|顯示全部樓層
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
955
積分
190 點
潛水值
38188 米
發表於 2020-4-4 08:27 PM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
我超愛這道菜的,臘肉配冬筍,可惜好吃的臘肉不好找,個人對這有點挑,感謝分享
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

帖子
123
積分
-9 點
潛水值
11564 米
發表於 2020-4-5 12:14 PM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
流口水中,先來筆記,謝謝你的分享




成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

帖子
1297
積分
-123 點
潛水值
12260 米
發表於 2023-4-5 10:39 PM|顯示全部樓層
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
非常美味的料理,謝謝願意分享食譜~

使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部