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[分享][家常料理]客家小炒[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-1-17 08:07 PM|只看該作者|倒序瀏覽
本帖最後由 z0929416621 於 2020-1-20 10:50 PM 編輯


預備食材
  • 五花肉 1/2 斤
  • 瘦肉 1/4 斤
  • 豆干 10 片
  • 醬油 少許
  • 米酒 少許
  • 沙糖 少許
  • 蒜頭 3 粒
  • 青蔥 1 根
  • 油 少許
步驟
  • 五花肉切小薄片、瘦肉切絲、青蔥切小段、蒜頭切末、豆乾切小長條型。
  • 鍋裡熱油,將五花肉爆香,把油稍逼出來,放入肉絲繼續爆香,之後用較小的火再加入豆乾、蒜末一起炒香。
  • 關小火,加入米酒、醬油、沙糖,拌炒均勻。最後加入蔥段快速攪拌至軟,起鍋。
...
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受到警告頭香
發表於 2020-1-19 11:49 PM|只看該作者
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感覺超好吃 謝謝無私分享
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發表於 2020-1-21 11:46 PM|只看該作者
我還會放泡過的魷魚乾,切成條狀,下去拌炒一下,鹹香有嚼勁很對味~

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發表於 2020-1-26 05:22 PM|只看該作者
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客家小炒是下酒最佳好菜之一,加上泡過的魷魚乾,口感會更加美味有勁,感謝樓主分享作法。

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發表於 2020-1-26 07:40 PM|只看該作者
下酒菜
下飯菜
超級厲害又超級好吃的東西啊




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me197601 該用戶已被刪除
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發表於 2020-1-26 09:33 PM|只看該作者

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