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[討論] 用硬水或軟水泡咖啡[複製鏈接]

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發表於 2019-11-16 08:41 PM|顯示全部樓層
我愛喝咖啡,每天都有喝,但對用什麼水沖沒有研究

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發表於 2019-11-20 03:46 PM|顯示全部樓層
在市區的話必須RO水 咖啡重點是味道不能隨便

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發表於 2019-11-21 02:04 PM|顯示全部樓層
turtleinvest 發表於 2019-11-20 03:46 PM
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在市區的話必須RO水 咖啡重點是味道不能隨便

用RO泡咖啡不會好喝
還是要有礦物質

但是這礦物質含量必須是可控制的
...
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發表於 2019-11-21 04:11 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
sky760421 發表於 2019-11-21 02:04 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

用RO泡咖啡不會好喝
還是要有礦物質

所以才會關鍵字 [在市區]
住好山區有好水原當然就不必RO
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發表於 2019-11-21 07:38 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
turtleinvest 發表於 2019-11-21 04:11 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

所以才會關鍵字 [在市區]
住好山區有好水原當然就不必RO

欸,不是

即使在山區有好水,沒有淨水器水質不穩
...
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發表於 2019-11-25 02:47 PM|顯示全部樓層
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我都是用bwt鎂離子濾水壺煮咖啡
用這濾水壺的水煮過的咖啡
有濾掉重金屬、氯
喝下去也比較潤口
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發表於 2019-12-2 01:59 PM|顯示全部樓層
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一般是絕對建議用軟水,除非無法取得。
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發表於 2019-12-28 10:52 PM|顯示全部樓層
我用RO水泡
老實說我喝不出不同水泡出來有什麼不同

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發表於 2020-1-3 05:24 PM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
BWT+1個人覺得用有加鎂離子的水煮咖啡,
就比較不會那麼澀

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發表於 2020-1-7 09:57 AM|顯示全部樓層
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沒看到這個訊息以前我都是用軟水泡的現在可以多個選折了




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發表於 2020-1-17 07:36 PM|顯示全部樓層
可以google一下這篇文章.水質指標與咖啡風味(五) TDS 高低與萃取率~神奇的鎂離子
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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發表於 2020-1-26 04:54 PM|顯示全部樓層
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軟硬水對於萃取來說是占絕對重要的因素
但是也不是RO水就最好

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發表於 2020-1-30 11:51 PM|顯示全部樓層
裝濾水器吧,不然咖啡機會容易卡水垢很麻煩的,還要買除鈣的不划算
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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發表於 2020-2-11 08:44 AM|顯示全部樓層
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我個人是喜歡用軟水沖咖啡,覺得硬水會破壞豆子本身的味道。

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