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[原創] 咖啡豆的品種與認識 八 非洲 埃塞俄比亞【衣索比亞】/阿拉比卡起源地[複製鏈接]

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帖子
19
積分
66 點
潛水值
3740 米
發表於 2019-5-20 04:11 AM|顯示全部樓層
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衣索比亞東、西產區的瑜亮情節–阿拉比卡起源地?
衣索比亞咖啡產區被東非大裂谷分割為東西兩壁,各自演化。由於東非大裂谷阻擋,導致兩邊的咖啡豆型態有別,東半部哈拉品種→豆粒較瘦尖,有長身與短身之別。西半壁原始森林品種龐雜,西北部的伊魯巴柏、塔納湖、金比的豆粒明顯較大。東部的哈拉高地與西南部的咖法森林的咖啡農一直都有阿拉比卡樹種起源之爭,1975年咖法森林已找到227個抗病品種,明顯高於東部 .風味卻是東部的哈拉、耶加雪菲、西達摩取勝。東部農民宣稱阿拉比卡源自哈拉高地,而非西南部的咖法森林。
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帖子
508
積分
1 點
潛水值
20035 米
發表於 2019-5-23 06:17 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
原來阿拉比卡的起源是在這裡呀
可真是得到了一個新的咖啡故事
任何東西有了故事
就更加有趣了

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