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[活動] 【年末福利加分活動 - 豬腳版】都到年末了,就來滿足本小姐的口腹之慾吧![複製鏈接]

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英梨々:あたし、あんたの一番になってやる

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發表於 2018-12-19 05:36 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 guavalai 於 2018-12-19 05:36 PM 編輯


情提要

古時有句話是這樣說的:「華O兄弟宰竹鼠,安達垣家剁豬腳」(誤

時逢年末,成功和政宗在一起的愛姬大小姐因為伙食費和政宗大吵了一架,

因此愛姬獨自一人,拖著不悅的心情和飢腸轆轆的身子在外漫步,這時也接近跨年煙火綻放的時刻......

因為天冷,很不幸地,愛姬的貼身吉乃重感冒病臥在床,而你就是安達垣加臨時找來的男(女)僕......

系列活動總帖:
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務項目

這時的你作為臨時工,必須好好伺候愛姬小姐,在解除其悲傷之餘同時也滿足其口腹之慾,

因此宰殺一頭豬(政)腳(宗)然後做成一道可以暖心又暖胃的豬腳料理是再適合不過了。

請各位男(女)僕們發揮你的創意,做出一道原創豬腳料理,這道豬腳料理必須符合下列條件:

1. 創新、不能是一般市面可以隨意看到的菜色,需要各位腦洞但同時也要在下肚後不會出事。
2. 天冷,吃了以後能讓身子暖起來。
3. 因為人身處在外準備欣賞煙火,因此必須方便在外食用。


這道菜是由你將食譜交由安達垣家的廚師長料理,請具體提供所需菜色與料理流程。

務時段

GMT+8, 12/19~12/31,逾期參加者將不予加分。

姬の報恩

只要完成這道料理,內容原創且合理者即可獲得 10 分基本分,並得到 1 星屑

星屑部分將由版主以文字形式點評,集齊 2 星屑即可參與抽獎年末大禮包。

如內容詳盡或極富創意,將可獲得額外 1~20 分作為獎勵,本活動至高 30 分。

理規則

.每位會員只能回覆一次,格式請使用下方提供之格式。

.本版版主可隨時編輯本帖內容,帖子若已被評分將不得再編輯。

.參加者一律視同遵守
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,版主評分後一律不得再編輯!

.違反上述事項者,版主有權針對違規者處以任何形式之懲處!

交食譜
  1. 料理名稱:
  2. 所需食材:
  3. 料理過程:
  4. 口味反饋:
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發表於 2018-12-19 08:38 PM|顯示全部樓層
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料理名稱:豬腳火鍋
所需食材:豬腳,火鍋料,湯底
料理過程:在正常的火鍋裡,加入煮熟的豬腳,火鍋湯底可以是沙茶,麻辣等等,當然豬腳也可以很多種方式,清燉的或滷的都行,
口味反饋:應該不會難吃吧,羊肉爐,薑母鴨,汕頭火鍋,當然也可以也可以有豬腳火鍋囉,既能吃豬腳,又能讓身子暖和,在外食用,應該也行吧,小火鍋都能外帶了

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guavalai 1 星屑  發表於 2018-12-20 08:57 AM
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發表於 2018-12-19 10:51 PM|顯示全部樓層
料理名稱:辣烤豬腳
所需食材:辣椒,蒜頭,青蔥,醬油,黑胡椒,豬腳
料理過程:用醬油,青蔥,蒜頭,辣椒,黑胡椒做調醬把豬腳先醃製放冰箱一天,讓醬料入味後拿出來用炭火燒烤便可完成~
口味反饋:這麼辛辣的美食在這寒冬中不讓你冒汗暖到骨髓中才怪~什麼你說味道如何那還用說燒烤那有味道差的道理~外食更不是問題了~

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guavalai 1 星屑  發表於 2018-12-20 08:57 AM

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發表於 2018-12-19 11:05 PM|顯示全部樓層
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料理名稱:龜甲縛燒豬
所需食材:一隻可愛的小肥豬
料理過程:先用大火燒肥豬半小時,再用糖果串連在一起的糖繩縛著那隻豬
口味反饋:無需入廚經驗,也能輕鬆完成的料理。就算愛姬不吃這熱乎乎的燒豬,看到這菜式心也暖了XD

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guavalai 1 星屑  發表於 2018-12-20 08:57 AM
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發表於 2018-12-20 01:15 PM|顯示全部樓層
料理名稱:豬腳爐(羊肉爐翻版✕
所需食材:豬腳、其他羊肉爐所需材料
料理過程:因為對料理不是很了解,那麼就用改良現有的吧w說到冬天取暖當然少不了羊肉爐,那麼把它換成豬腳呢?XD
口味反饋:原先羊肉爐的羊肉換成主角,口感想必就只差在肉類不同吧ww一定不會難吃的~~




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guavalai 1 星屑  發表於 2018-12-20 03:33 PM
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發表於 2018-12-20 02:23 PM|顯示全部樓層
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料理名稱:焗烤豬腳串燒佐海苔粉
所需食材:豬腳,起司片越多越好,海苔粉,烤肉醬
料理過程:將豬腳用滾水煮過,撈起來切塊切片串起來並涮上烤肉醬,烤個幾分鐘放上幾片起司片在上面,最後撒上海苔粉!
口味反饋:我想不會有人說不好吃吧!光看名稱流口水了,不需要什麼經驗誰都會的料理!

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guavalai 1 星屑  發表於 2018-12-20 03:33 PM
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發表於 2018-12-20 02:26 PM|顯示全部樓層
料理名稱:泡菜麻辣鍋
所需食材:泡菜、辣椒粉、花椒粒、豬腳、豆腐、菇類、其他青菜
料理過程:先用泡菜當底,接著下辣椒粉、花椒粒,等到湯底紅起來後放豬腳煮,到半熟後開始加其他青菜、豆腐、菇類,等到全熟了後放入不鏽鋼保鮮餐盒(下層主要是放湯底,上層放熟的菜),可以帶著出門了。
口味反饋:有泡菜和辣椒粉的辣,加上花椒的麻,應該就能去除寒冷的感覺,而且又放其他青菜、豆腐、菇類增加食物均衡,最後的豬腳當主食,這樣應該會滿足了。...
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guavalai 1 星屑  發表於 2018-12-20 03:33 PM

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  大學生(4000/12000)

政宗君【農曆新年--喜從豬來換頭像拿積分活動】

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發表於 2018-12-20 03:03 PM|顯示全部樓層
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料理名稱:高粱醉豬蹄

所需食材:
豬腳 1支、金門高粱酒 100ml、米酒 300ml、蒜頭 5兩、薑片 1塊、醬油 半碗、辣椒 1根、
醬油膏 3匙、冰糖 3匙、麥芽糖 1匙

料理過程:
1.蒜頭、薑片、辣椒切丁
2.將蒜頭、薑片、辣椒爆香、有點金黃色撈起
3.起油鍋放入冰糖開小火炒出糖色
4.放入豬腳下去炒有點金黃色
5.豬腳放入鍋裡加入米酒、醬油、醬油膏下去中小火慢慢滷
...
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guavalai 1 星屑  發表於 2018-12-20 03:33 PM
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2023七月新番政宗君的復仇R--給我看

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發表於 2018-12-20 08:43 PM|顯示全部樓層
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本帖不用評分

料理名稱:抖S大小姐的豬腳名料理
所需食材:

1.豬腳一隻(政宗牌)
2.萬用滷包...
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guavalai 1 星屑  發表於 2018-12-21 12:36 PM
guavalai 那個小籠包是豬腳肉和披薩做的嗎(x;  發表於 2018-12-21 12:36 PM

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憧れの場所はいつも幻想郷。

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發表於 2018-12-20 09:01 PM|顯示全部樓層
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(本帖不用給星屑)

料理名稱:醬烤D咖
所需食材:乳豬腳、滷汁、醬油(沒做過菜所以食材與步驟全為自行想像)
料理過程:
(1)加入各種需要的食材進去滷汁,最好滷上三天三夜,如果來不及就滷多少算多少
(2)先用調味料,加入醬油、太白粉後勾芡備用,製成蒜蓉醬汁
(3)處理好生豬腳,先煮熟後再放入醬汁中,使其味道沾染均勻,能放多久就放多久
(4)稍微瀝乾醬汁,用鋁箔紙包好後將整隻豬腳放入烤箱烤云
(5)拿出來就可以帶著走啦!醬汁也可以一起帶上!請大小姐務必趁熱吃哦~
口味反饋:真香、真酥脆、真鹹、真...好吃(?) 呃總而言之這種豬腳料理脂肪多熱量又高,還請大小姐每年吃個一兩次就好,別吃得太超過哦何況妳還有另一隻豬腳可以吃對吧
...
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發表於 2018-12-20 11:53 PM|顯示全部樓層
料理名稱:麥汁滷豬蹄

所需食材:豬腳數隻.黑麥汁2瓶.醬油.冰糖.薑片.辣椒.蔥.八角

料理過程:
1. 先將蔥,薑片加沙拉油下鍋爆香
2. 再將豬腳放入鍋中翻炒10分鐘,過程加少量水分
3. 濃縮汁液後再將2瓶黑麥汁倒進鍋,開大火快煮5分鐘
4. 大火快煮沸騰後,再加入醬油.八角和適量胡椒粉
5. 接下來可以直接放小火悶燉30分鐘,最後再放入電鍋裡悶煮1小時完成。
...
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guavalai 1 星屑  發表於 2018-12-21 12:38 PM
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mgcy 該用戶已被刪除
發表於 2018-12-21 05:33 PM|顯示全部樓層
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料理名稱:幼稚豬腳堡組合
所需食材:豬腳、薯條、雞塊、海苔、熱狗、可樂、漢堡麵包
料理過程:豬腳放電鍋,倒入可樂悶煮到軟嫩。薯條、雞塊、熱狗都炸到酥脆。漢堡麵包微微烤過,海苔鋪底,把豬腳碎肉鋪上去,再加上雞塊,蓋上漢堡麵包。熱狗和雞塊放旁邊,完成。
口味反饋:因為集合小朋友喜歡的口味,所以叫做「幼稚」,算是中西合併的餐點,可以激發出有創意的味蕾,最後以雞塊和薯條收尾,應該可以吃很飽。香噴噴的啦~~~...
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guavalai 1 星屑   發表於 2018-12-22 12:43 PM
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發表於 2018-12-22 11:54 PM|顯示全部樓層
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料理名稱:花雕炸滷豬腳
所需食材:豬腳+花雕酒+滷汁+醬油+蛋汁+麵衣
料理過程:先把豬腳裹上麵衣+蛋汁之後拿去炸2次+然後拿去滷味+上花雕酒

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guavalai 1 星屑   發表於 2018-12-23 04:02 PM
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發表於 2018-12-23 10:12 AM|顯示全部樓層
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料理名稱:麻油豬腳麵線
所需食材:麻油 豬腳 麵線 滷包 水 蔥 可樂 薑 香油 蒜頭 米酒
料理過程:將麻油 豬腳 滷包 可樂放入一鍋進電鍋悶 在弄另外一鍋加水煮麵線 再把蔥 薑 香油 蒜頭 及電鍋的豬腳大火快炒 最後把炒香的食材 麻油 米酒放入麵線那鍋攪拌
口味反饋:基本上只要有煮熟應該就可以吃 至於口味如何就看廚師長的手藝了(不吃豬腳的路過 所以發生意外時 一概不負責...
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guavalai 1 星屑   發表於 2018-12-23 04:02 PM
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發表於 2018-12-23 10:31 AM|顯示全部樓層
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料理名稱:蘋果西打魯豬腳
所需食材:花生、豬腳、蔥、薑、蘋果西打、醬油、沙拉油、胡椒粉
料理過程:
1.先將豬腳川燙熟、去掉血水。
2.花生粒煮熟備用。
3.再將蔥,薑片加沙拉油下鍋爆香。
4.豬腳跟花生下鍋,倒入整罐蘋果西打,再加入醬油和適量胡椒粉。
5.大火滾開後,放入壓力鍋悶煮50分鐘完成。
口味反饋:
醬香濃郁,花生綿軟,豬腳的油脂配上Q彈的皮,醬汁淋飯上就能吃下好幾碗。...
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guavalai 1 星屑   發表於 2018-12-23 04:02 PM
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