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[轉載][家常料理]19種最流行的醬汁調配法[複製鏈接]

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樓主
發表於 2017-12-7 06:38 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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不論是涼菜還是熱菜,都離不開料汁。接下來教大家19種調味料汁的調製方法,以及各自搭配的菜品。

1鹹味汁
以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調和而成,為白色咸鮮味。適用於拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等,如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。

2椒麻汁
用料為生花椒、生蔥、鹽、香油、味精、鮮湯。將花椒、生蔥同製成細茸,加調料調和均勻,為綠色咸香味。拌食如椒麻雞片、裡脊片等。忌用熟花椒。
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頭香
發表於 2017-12-7 06:23 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
看來超實用的
我就不客氣的收下了
感恩感恩

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發表於 2017-12-11 05:15 PM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
這19種醬汁.在平常的吃飯時候或下酒配菜皆很適當.
能讓食物更加美味.感謝樓主分享.
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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發表於 2017-12-13 01:14 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2017-12-13 09:25 AM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
這些醬汁調配法平常也都會用到唷
真的太感謝了
也來試做看看吧





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