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[原創](生活百科) 煮水餃到底是要用「熱水」還是「冷水」?[複製鏈接]

fgmars 該用戶已被刪除
46
發表於 2015-10-18 11:10 PM|只看該作者
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發表於 2015-10-19 01:48 AM|只看該作者

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發表於 2015-10-19 02:15 AM|只看該作者
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這煮法一直是大家所討論的...不管怎樣! 都是一定要煮熟才好...
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2017-4-13 01:40 PM|只看該作者
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不管是冷凍還是現包
只要有個觀念,煮熟是其一,其次才是去注意外皮的生熟
因為有些人還是想吃爛一點或是有熟就好的Q彈外皮

個人偏愛水不要放太多,只要保留水餃有空間可以浮起來的水位即可
這樣水也不用太在意要全滾的問題,因為後面的步驟算是求快的
第一次下鍋全悶不用三分 就會達到全滾再放一些水
(不用太多,很多人都是一碗下去,個人都是加些許,看起來不滾的起伏就行)
...
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發表於 2017-4-13 01:48 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
泡麵我也是水沒開就先丟下去煮了
等到水滾了,也大概煮熟了
麵也不會太硬剛剛好!
覺得先煮熱開水再接著煮泡麵
根本是在先浪費瓦斯...




喵...喵....喵.......就是愛喵喵叫
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發表於 2017-4-13 02:41 PM|只看該作者
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水餃煮不熟,我這輩子還沒遇過,訣竅掌握好就不會不熟。
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發表於 2017-4-15 10:01 AM|只看該作者
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發表於 2017-5-2 08:23 AM|只看該作者
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原來可以用冷水直接煮冷凍水餃,我就是那個會等水滾了才丟下去煮的那類人!
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發表於 2017-5-2 09:49 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
冷水煮如果放著不管, 水餃除了黏成一團外還會黏鍋...
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發表於 2017-5-2 10:03 AM|只看該作者
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用冷水~~不然你皮都爛掉了~~裡面不熟也不能吃阿




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snoopy915971 該用戶已被刪除
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發表於 2017-5-2 10:26 AM|只看該作者
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感謝大大的提供,下次就來試試吧

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發表於 2017-5-2 11:07 AM|只看該作者
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長知識了
以前都怕散掉
都等水沸了才放下去

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發表於 2017-5-19 11:27 PM|只看該作者
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長知識了
很好奇用冷水直接煮,只限「冷凍水餃」是因為怕水餃皮煮爛嗎
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發表於 2017-5-20 12:34 AM|只看該作者

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F181344 該用戶已被刪除
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發表於 2017-5-20 06:11 AM|只看該作者
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每次吃餃子都要注意不要把皮弄破
原來要冷水時放進去,有機會試試看吧





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