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吃烤肉或是牛排、肉一定要全熟才敢吃? 關閉[複製鏈接]

ths601995 該用戶已被刪除
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發表於 2015-10-5 11:46 PM|只看該作者
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烤肉會烤全熟(其實也不一定啦,看跟誰烤)

牛排的話大概就5分居多

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發表於 2015-10-6 01:02 AM|只看該作者
不一定 要看 肉的種類  有些 烤全熟 有些烤半熟

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  專 家(12000/24000)

晚雲收 淡天一片琉璃

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發表於 2015-10-7 02:45 PM|只看該作者
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本帖最後由 guavalai 於 2015-10-6 11:37 PM 編輯

牛排我都只吃7分熟的,喜歡這樣的口感
曾經聽過3分熟最能吃出牛肉的原味,所以折衷了一下,我嘗試吃過一次5分熟
結果餐點上桌品嘗一口後差點暈倒
外觀看上去倒是還好,沒跟平常吃的有什麼區別,但一刀切下去超軟,而且好多血水
實在無法接受這麼血腥,對我來說簡直像吃生肉了
...
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發表於 2015-10-10 04:13 PM|只看該作者
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除非是高檔的食材以及處理的過程OK
不然還是吃熟的肉比較好
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發表於 2015-10-10 05:27 PM|只看該作者
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我是任何東西都一定要全熟吃牛排也一樣
一點生我就不敢吃了感覺沒熟的東西好噁心





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發表於 2015-10-13 06:21 PM|只看該作者
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熟不熟的吃了再說 反正都會拉
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發表於 2015-12-23 10:12 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
以前都覺得牛排沒煮熟會不會有細菌阿
所以都會跟店員要求8~9分熟,店員建議我改7分熟我也不聽
後來有一次忘記跟店員要求,吃了一次7分熟的口感後
我才發現以前8~9分熟都煎(烤)的太老了,口感都不大好
所以現在都吃7分熟的

我有看過長輩吃5分熟的,老實說我還真的不大敢.....
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peace1915 該用戶已被刪除
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發表於 2015-12-23 10:18 PM|只看該作者
牛排五分熟 帶點血水 真的是極品的美味~!!!
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發表於 2015-12-24 12:22 AM|只看該作者
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個人覺得牛肉新鮮的盡量吃五分熟以下這樣才能嘗到本身的味道,盡量不要加太多的調味
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發表於 2015-12-24 12:35 PM|只看該作者

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發表於 2015-12-24 01:29 PM|只看該作者
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基本上一定是全熟
因為個人以前吃過5分熟的肉 然後拉肚子
所以以後都是吃全熟

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gao11111g 該用戶已被刪除
87
發表於 2015-12-24 02:00 PM|只看該作者
習慣7~8分最好吃~~
台灣通常都不是很新鮮的牛肉
不熟容易拉肚子
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發表於 2015-12-24 02:01 PM|只看該作者
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烤肉原則上要全熟,但牛排可接受半熟。
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發表於 2015-12-24 04:02 PM|只看該作者

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drjkl2003 該用戶已被刪除
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發表於 2015-12-24 08:44 PM|只看該作者
In US, if it's the better cut (quality), then medium-rare to medium is my choice....
In Asia, I simply go with medium (or even medium-well), depends on where I go.




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