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[討論] 二月韭菜營養高[複製鏈接]

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發表於 2015-2-1 01:04 PM|顯示全部樓層
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本草網目上記載:「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜,由於氣候、土壤得宜,對身體較為調和,是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多,主婦應抓住這個機會,為家人好好補身。

 韭菜是百合科植物,具有硫化兩烯基的刺激性強芳香,很多人不喜歡它的味道而拒食,其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用,尤其是二月的韭菜營養度更高,最適合人體食用。
...
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skc0 該用戶已被刪除
發表於 2015-2-2 01:56 PM|顯示全部樓層
營養分析

1. 補腎溫陽:
韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;
2. 益肝健胃:
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能;
3. 行氣理血:
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;
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發表於 2015-2-4 02:09 PM|顯示全部樓層
產後不是不能吃韭菜嗎?會使乳汁減少,一般母親想斷奶的話就吃韭菜吧!!!

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發表於 2015-2-4 06:19 PM|顯示全部樓層
韭菜拿來包水餃真的是讚啦!!
比高麗菜的還要好吃
只是韭菜本生的味道就比較重
所以吃完 一定要注意口腔的清潔與氣味
不然會讓人家不跟你講話
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alexwie118 該用戶已被刪除
發表於 2015-2-4 08:00 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
韭菜富含胡蘿蔔素、維生素C,和大量植物性纖維 ... 等
有營養豐富的本質。
有太多的韭菜料理。
不過, 二月韭雖鮮嫩味美,有消化道疾病或消化不良的人卻不宜一次吃太多,
以免引起腹脹難過。




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發表於 2015-2-5 11:31 AM|顯示全部樓層
韭菜拿來包水餃+1

其實要不然用清燙的灑上柴魚片+醬油膏也不錯...

或是韭菜炒蛋也很下飯...

其實不管任何食物只要當季的都能多多攝取

便宜又好吃!

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y69313 該用戶已被刪除
發表於 2015-2-8 12:40 PM|顯示全部樓層
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個人是滿喜歡韭菜料理能預防腸癌真的很不錯

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發表於 2015-2-8 06:15 PM|顯示全部樓層
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原本從小對韭菜就很排斥
長大知道吃韭菜有那麼多好處
就變成特別愛吃它...............謝謝分享...........

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