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韭菜、大蒜、小蔥,三種對中國人來說很普遍的蔬菜竟然具備防癌的作用,它們共同的辣味,帶來營養,也帶來對抗癌細胞的功效。
一、在中國幾乎人人喜愛的韭菜
韭菜是一個營養價值很高的食物,除了含有蛋白質和脂肪和碳水化合物外,更值得向大家推薦的是它富含維生素,礦物質。比如100克韭菜,食物成分表裡記錄的是維生素A:235微克、胡蘿蔔素:1410毫克、鉀:247毫克。 ... |
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