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david1david24 該用戶已被刪除
發表於 2013-12-25 12:35 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
這次豆種不變~薩爾瓦多勇士莊園
比上次淺一點點~聽到二爆就馬上下豆~從一爆拉到二爆的升溫也沒有上次快
這次感覺比較香

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發表於 2013-12-25 11:23 AM|顯示全部樓層
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樓主真是有耐心又厲害

通常這樣烘完樓主都養豆幾天啊!?
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發表於 2013-12-25 03:53 PM|顯示全部樓層
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david1david24 該用戶已被刪除
發表於 2013-12-25 11:37 PM|顯示全部樓層
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littlelay 發表於 2013-12-25 11:23 AM
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樓主真是有耐心又厲害

通常這樣烘完樓主都養豆幾天啊!?

因為都是小量~比較沒有在養豆~而且我都是喝完就烘培~都會馬上拿一點來試味道~在一天天喝~它的味道就會慢慢的有變化!~~通常第2或3天未到最棒...
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david1david24 該用戶已被刪除
發表於 2013-12-25 11:39 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
imrunaway 發表於 2013-12-25 03:53 PM
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不知道是不是我看錯?好像焦掉了。

沒有焦掉!!因為這次用手機拍的~畫面比較不好~~嘿嘿的試豆子表面紋路!!!




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發表於 2013-12-26 09:43 AM|顯示全部樓層
這樣應該不算焦,應該是用鍋子受熱較不均吧
不過較不均也是手作的樂趣所在
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2013-12-26 03:28 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
請問豆子烘好就研磨還是要等豆子冷涼後呢

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發表於 2013-12-26 04:03 PM|顯示全部樓層
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還不錯啊,不過要炒多久呢?
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發表於 2013-12-26 05:37 PM|顯示全部樓層
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樓主功夫不錯喔 應該是得心應手囉
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david1david24 該用戶已被刪除
發表於 2013-12-26 09:21 PM|顯示全部樓層
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dick615106 發表於 2013-12-26 03:28 PM
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請問豆子烘好就研磨還是要等豆子冷涼後呢

等豆子涼~~進量快速降溫~~要喝在磨




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wilson_kit_wan 該用戶已被刪除
發表於 2013-12-27 07:27 PM|顯示全部樓層
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這次顏色比較深....是深烘焙的豆子嗎???
很想試一下味道呢
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發表於 2013-12-28 02:41 PM|顯示全部樓層
真是利害,小的,還是咖啡初級生, 還在進階中

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david1david24 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-2 12:39 AM|顯示全部樓層
JINSONE 發表於 2014-1-1 10:58 PM
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平底鍋?用炒的嗎?受熱會均勻嗎?

有加蓋受熱就會均勻~只是溫度維持不易
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不算焦, City+ 大概是這種色度。




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