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[轉載]如何分辨新生普洱茶的好壞[複製鏈接]

ran1109 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2012-8-5 09:13 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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1.生餅茶制程:鮮葉採摘後,經殺青、揉撚、毛茶乾燥,即為生散茶。再經緊壓成型,成為緊壓生茶品。

茶菁顏色與香氣:茶菁由青綠至墨綠色為主,有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯,若經高溫則有烘乾香甜味。

口感:口感強烈,刺激性較高。若經高溫,清香水甜而薄,微澀。如臺灣綠茶。

湯色:以黃綠、青綠色為主。

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iqn 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2012-8-5 10:36 AM|只看該作者
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好的普洱生茶喝起來甜甜的,夏天喝最棒了!

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發表於 2012-8-5 03:34 PM|只看該作者
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普洱相對複雜很多,新茶不是那樣容易辨識的,除了喝之外,顏色和泡過的茶菜都需要經驗來輔助的
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chris61443 該用戶已被刪除
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發表於 2012-8-6 08:52 PM|只看該作者
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新茶並非從文章就能辨識好壞,沒有一定的品飲經驗是辨識不出來的。
也所以,普洱的市場水會如此深!
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發表於 2012-8-9 04:55 PM|只看該作者
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發表於 2012-8-10 10:50 AM|只看該作者
普洱茶是我喜歡喝的第二種茶類!!!第一是香片喔!!感謝大大分享

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jj0939736527 該用戶已被刪除
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發表於 2012-8-14 12:40 PM|只看該作者
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我是都喝普洱熟茶聽說比較不傷胃~

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張伯欽 該用戶已被刪除
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發表於 2012-9-4 09:02 PM|只看該作者
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普洱茶學問太深了,
熟茶絕對不能有霉味,
有霉味就是代表存放不良,壞掉了,
要拋棄掉了
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發表於 2012-9-4 10:30 PM|只看該作者
每個山頭氣味不同,但以班章.易武最有名
好茶區.好茶廠也有劣質茶
小茶廠也會有優質茶
所以入門要有人帶,才不會花太多學費
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發表於 2012-9-4 10:35 PM|只看該作者
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生手選購新茶以國營茶廠為主,如猛海.下關
建議選購常規茶,如7542.8582.7532....等
不建議購入其他小廠牌,但須注意仿品




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發表於 2012-9-4 10:42 PM|只看該作者
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生餅有增值空間,熟餅增值空間很小
熟餅可以現喝,
但生茶需長久等待轉化,倉儲不佳也可能使茶質敗壞,
但長久等待卻可換來迷人的茶湯
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發表於 2012-9-4 10:52 PM|只看該作者
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陳升號老班章價格居高不下,
大益的易武正山也不惶多讓,
炒作的結果使的茶友卻步
(注意:台地茶農藥使用量很大,古樹茶.大樹茶魚目混珠)
普洱的茶水很深,要說好壞,不如說價值高低
貴的茶多是好茶,多比價才不吃虧
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peter_cheng001 該用戶已被刪除
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發表於 2012-9-5 12:10 AM|只看該作者
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生餅比熟餅貴很多 尤其是大陸
之前有個朋友去大陸表演茶道

需用到普洱茶
找到能用的一餅幾乎都要台幣三萬以上  
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ggisme2 該用戶已被刪除
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發表於 2012-9-7 04:23 PM|只看該作者
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生茶有一種梅味 茶葉有一點酸梅香氣 隨著時間越酒 陳的感覺 木頭的味道 會慢慢出來

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神行太保QQ 該用戶已被刪除
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發表於 2012-9-7 05:17 PM|只看該作者
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各人口味;喜好不同,不管是生餅或熟餅,這些普洱荼都是"他國"製品,很難掌握品質。
一、最好是買印有國家保證的普洱荼。內有標示~~何地所採集的,何時開始推放,何時推放完成製成出餅的(近十來年大都由地方政府統一管理,大都是啦)。
二、荼葉時或泡好時,不管你怎麼聞都不會有臭蒲味(台語)  ~~~供大家參考囉~~~~






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