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[原創]珍珠奶茶 讓巴黎看見台灣 [複製鏈接]

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發表於 2010-10-11 08:20 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 綠屋頂之家 於 2011-6-14 11:01 PM 編輯



[tr][td]
走出台灣風靡美國的珍珠奶茶,終於抵達巴黎,第一家以台灣珍珠奶茶為招牌的店就是以「珍珠」命名,在歌劇院區林立的壽司與拉麵店中獨樹一格。

「有一天,一個美國男孩很高興地跑進店裡要喝珍珠奶茶,因為他在美國認得這種台灣來的飲料,沒想到在巴黎的街上,居然看到有人在喝珍珠奶茶,他興奮的不能自己,立刻衝上前去問在哪買的,然後他就找來店裡」。

推銷原創概念

「珍珠」的老闆們都是留法的年輕藝術家,最初僅僅天真地要開一家「讓法國人有台灣印象」的客棧,台灣年輕一代的創意自此開展:從台灣運來客家莊的椅子、手工製不規則的透明玻璃杯、粗大多色的吸管,再加上導演侯孝賢轟動法國的電影「海上花」劇照,以及台灣藝術家掌廚的牛肉麵和荷葉飯,「珍珠」還以乾淨清爽來區別法國人印象中髒亂的中國餐廳,而讓錯認為日本餐廳的法國人沒有壽司和生魚片的選擇,而在建議之下嘗試家常的台灣小吃和珍珠奶茶。

「珍珠」要推銷的雖然是「紅遍亞洲和美洲,在歐洲何嘗不可」的珍珠奶茶,卻讓中午前來用餐的上班族,在店面的裝潢上看出這家餐飲店是「一種概念」,原創性的品味背後呈現的是台灣的富裕和文化,而多種由珍珠奶茶衍生而出的珍珠奶綠、泡沫綠珠、花生珍奶、泡沫紅茶等,無論喜歡或不喜歡,其細緻分類的非傳統飲茶方式,已經徹底顛覆了法國人對中國茶的傳統印象。

撫慰異國鄉愁

從早期在中國餐廳喝到的普洱茶和茉莉花茶,到晚近在茶館裡開始認識的台灣烏龍茶,法國人對中國茶文化的認知,過去還不若對阿拉伯的薄荷茶和印度香檬茶的熟悉。台灣大街小巷的泡沫紅茶店移植到巴黎,「珍珠」儼然台灣生活模式的寫照,使得去過台灣的法國人帶著朋友前來,以慰解對台灣的鄉愁,重新尋回台灣濃厚的人情味,沒去過台灣的人,則在這家時放爵士、時放台灣歌曲的店中,感染了台灣的活力和親和,「讓人有想去台灣的慾望」,一位上班族說。

台灣留學生則帶著法國朋友來此認識台灣的飲食文化,「頗有自己地盤的驕傲」,外派人員的妻小或是嫁在異地的台灣女子相約此地,像在台灣喝下午茶般的怡然自得。「珍珠」意識到成為台灣地標始於一位台灣學生希望來此找語言交換,之後就成為找房子、問展覽等的訊息交換中心。

「珍珠」,「因為是台灣人開的,自然就有台灣人色彩」,無論從飲食文化到裝飾品味,它都不同於傳統的中國餐廳。「珍珠」沒有畫地自限刻意區別於中國,「但是台灣確實是與中國不一樣了,台灣可以找到美國日本甚至法國的影響,混合出一種無法形容的氣質」,老闆之一劉安琪表示,「法國的年輕人就不一樣了,有一些是從傳統中走出,極為開放接受新事物,另一種是毫無概念,所以更自由的接受任何姿態的呈現」。

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轉貼自中時電子報






後記, 不知最近的塑化劑的問題會否影響"台灣之光"在法國的發展 ????~~~~~~~~~~~


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u90213333 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2010-10-11 08:40 AM|只看該作者
好棒阿!!!!!
希望我家旁邊也有珍珠奶茶專賣店
好懷念台灣的珍奶阿....
實在是太好喝了

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發表於 2010-10-11 11:51 AM|只看該作者
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一杯130在台灣嚇死人
能在國外看到真的還是不錯

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發表於 2010-10-11 12:17 PM|只看該作者
有時候 人在國外的遊子
看到家鄉的東西 總是格外感到親切
有時候出國一趟 吃的或許很新奇
但是 總比不上回到家後來碗牛肉麵來的感動

而且把台灣推出到國外 讓國外的人看看不同他們以往印象的台灣
或許還有些人如文中所言"法國人印象中髒亂的中國餐廳"
但是這群人卻在導正他們的印象 感謝這些人付出~謝謝你們把台灣的美推到國外去...
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kez15949 該用戶已被刪除
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發表於 2010-10-11 01:53 PM|只看該作者

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發表於 2010-10-11 02:00 PM|只看該作者
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在國外想喝這個 超貴的... LA 聽說還好一點... 其他地方都要 5 美金... 根本就是搶! T_T
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發表於 2010-10-11 02:08 PM|只看該作者
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貴是貴 真的想喝想瘋了的話
我還是會買滴!
最喜歡小珍珠了!

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發表於 2010-10-11 08:19 PM|只看該作者
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國外的珍奶好貴喔=3=!!!!!!
wayne0620 發表於 2010-10-11 02:41 PM
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    這就是自古道"人離鄉賤, 物離鄉貴" ,到處都有"處處楊梅一樣花" 的感覺。...
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發表於 2010-10-12 05:42 AM|只看該作者
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這才是真正的台灣往外推的促銷成功案例!
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economicss 該用戶已被刪除
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發表於 2010-10-12 01:32 PM|只看該作者
現在悉尼這邊開了日出荼太呢!!!!珍珠奶茶蠻好喝,,,不過有點過甜,要少糖才好!!!!正




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發表於 2010-10-12 02:18 PM|只看該作者
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店家真是用心 還特地從台灣運送家具過去
很有台灣味喔

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發表於 2010-10-15 09:35 AM|只看該作者
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珍珠奶茶就是好喝阿
在澳洲也有喔 還不同家 也有分店
只希望能賣便宜一點XD

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rick1988 該用戶已被刪除
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發表於 2010-10-18 11:36 PM|只看該作者
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這算是另類的台灣之光阿XD
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lab622 該用戶已被刪除
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發表於 2010-10-20 01:21 AM|只看該作者
很厲害的生意人,
希望生意興榮,
交流台灣文化!~
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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frankghome_1 該用戶已被刪除
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發表於 2010-10-21 04:45 PM|只看該作者
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在國外喝珍奶,有夠難喝XD




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