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[轉載][點心]杏仁瓦片 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2010-6-13 03:46 PM|只看該作者|倒序瀏覽
【材 料】
蛋白  40g
全蛋  50g
糖粉  70g
低筋麵粉  35g
奶油  45g
杏仁片  100g

【做 法】
1 在容器中打入蛋白及全蛋。
2 篩入低筋麵粉與糖粉,充分拌勻至無顆粒。
3 安家奶油溶化後,加入作法2.拌勻。
4 加入杏仁片,用刮刀輕輕拌勻。
5 蓋上保鮮膜,靜置鬆弛約30分鐘。
...
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頭香
發表於 2010-6-14 11:06 PM|只看該作者
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我之前有烤過~但是沒有等30分鐘再烤
烤出來的效果有差嗎?
謝謝分享
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發表於 2010-6-15 11:23 PM|只看該作者
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這種餅乾超好吃的,我要學起來。
感謝分享唷~
不知道會不會成功^^
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發表於 2010-6-16 12:02 PM|只看該作者
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這有點費時,但真的好吃.....偶爾會烤來吃...

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發表於 2010-6-16 12:41 PM|只看該作者
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每次聞到杏仁的味道都會流口水.......超香的
謝謝分享囉




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huee0824 該用戶已被刪除
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發表於 2010-6-19 07:18 PM|只看該作者
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杏仁瓦片酥酥香香超好吃的  只是我常都做失敗  趕快把配方超起來做做看囉~~~~

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發表於 2010-6-23 04:38 PM|只看該作者
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杏仁薄片挺好吃的但它比較費時,要薄一些比較好吃,但我也沒有靜置鬆弛約30分鐘
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發表於 2010-6-23 08:10 PM|只看該作者
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熱量高嗎?如果不高.可考慮來做..
看起來很好吃..
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發表於 2010-6-28 09:33 AM|只看該作者
我好愛吃這種餅乾喔,外面賣又挺貴的
看起來不難耶
找一天來試試看。
謝謝大大分享囉

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發表於 2010-6-28 01:01 PM|只看該作者
做法看起來是挺容易的,但做出的成品真的會像市售的那樣脆脆的嗎?




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發表於 2010-10-3 08:32 AM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
做法很簡單又很好吃的餅乾耶
謝謝分享
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ellekitty 該用戶已被刪除
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發表於 2010-10-5 02:16 PM|只看該作者
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之前有做過~~
只是可能用的不夠薄
有點小失敗~~
下次在試 看看~!
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scchuang 該用戶已被刪除
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發表於 2010-10-6 04:14 PM|只看該作者
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z1282185570

等30分鐘的目的是為了讓杏仁片吸滿糖漿和雞蛋, 這樣烤出來的餅乾才會又脆又香喔!
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scchuang 該用戶已被刪除
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發表於 2010-10-6 04:16 PM|只看該作者
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cats777

烘烤時要特別注意火侯, 因為餅乾很薄, 小心別烤焦了, 但也要烤到金黃色, 吃起來才會香脆喔!

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a002832 該用戶已被刪除
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發表於 2010-10-6 06:57 PM|只看該作者
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謝謝分享!!做過一次~~~~但是考得太黑了!!




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