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| 超級好吃的冰皮,這次是用50克的月餅模具,大概出了9個,每個在25克皮左右。隔夜兩天沒變硬
如果喜歡皮硬點的,可以在配方里的水份少5-10克。(但注意了,冰皮做好放冰箱隨著時間推移,皮會一點點的老化,然后就是變硬了)
用料
三象水磨糯米粉 47克
三象水磨秈米粉=粘米粉 20克
澄粉 10克 ... |
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