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[求助]為何自己煎的牛排總有一股噁心腥味?[複製鏈接]

waway 該用戶已被刪除
16
發表於 2015-4-27 08:05 PM|只看該作者
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聽起來是肉本質的問題
肉也是一分錢一分貨
別買太差的
再來味道要不腥
可以選草飼的,不過會比較硬就是了
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big138 該用戶已被刪除
17
發表於 2015-4-28 01:32 AM|只看該作者
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你是用甚麼牛肉,可試試用牛油煎!
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sabrinahateson 該用戶已被刪除
18
發表於 2015-4-28 09:41 PM|只看該作者
本帖最後由 sabrinahateson 於 2015-4-28 09:41 PM 編輯

不要退到完全都是血水,我都拿韓國水果烤肉醬來醃我還冰冷凍五分鍾,再下鍋煎,兩面各煎15秒!完成就大塊朵頤!
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發表於 2015-4-29 04:37 PM|只看該作者
感謝大大的分享..
又學到了...
好市多的牛肉真的不錯..好吃
煎好加點海塩和黑胡椒..好吃
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發表於 2015-4-29 05:11 PM|只看該作者
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因為我有自己試著煎牛排,煎得過久味道就差很多,還有我不懂我之前發表的文章為什麼會被記警告?我只是講出我的想法,跟過去做過得自己煎牛排,結果味道很不好吃的心得,這樣也要被記警告喔,真是奇怪呢,奇怪的CMV938




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jaybeeku 該用戶已被刪除
21
發表於 2015-4-30 02:06 AM|只看該作者
完全是沒買到好肉 紐西蘭與澳洲低等級的那種比較容易

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發表於 2015-5-6 02:43 PM|只看該作者
我也覺得是肉的問題   或許你可以看一下成本
依等級不同  一塊choice 8oz的沙朗零售價大概會在250~300左右
澳洲牛大概便宜個20%左右
如果價錢太低或許就是有問題的
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big138 該用戶已被刪除
23
發表於 2015-5-6 10:51 PM|只看該作者
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牛排不能買便宜的,安格斯不錯啊!
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PM1104 該用戶已被刪除
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發表於 2015-5-7 03:16 PM|只看該作者
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我覺得是冰箱放久了。。。然后有那種味道。。。。因為上次我就是這樣子。。。。。一煎好想吐。。。。。。
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stevenyu86 該用戶已被刪除
25
發表於 2015-11-5 11:52 PM|只看該作者
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原來有這麼多原因
雖然愛吃牛排
但是一直沒自己煎過
看來可以試試囉




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