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鐵觀音的由來~[複製鏈接]

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樓主
發表於 2010-10-30 02:06 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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鐵觀音的由來~

相傳在清朝乾隆年間時,安溪松林頭茶農魏蔭信佛,每晨必奉清茶一杯於觀音大士像前,十分虔誠。有一天上山砍柴路過觀音廟,在山岩石隙間發現一棵茶樹,在陽光照射下,閃閃發亮,極為奇異,於是便移回家栽培,取其芽葉試製成茶,其成茶沈重似鐵,香味極佳,疑為觀音所賜,故取名“鐵觀音”。
另一種說法是清乾隆元年(西元1736年)春,堯陽鄉書生王士讓與諸書生會文於南山之麓時,突然偶見層石荒園間有一株茶樹,異於他樹,於是將其移植于南軒之圃栽培,摘製成品,氣味芳香超凡,泡飲之後,令人心曠神怡。在乾隆6年(西元1841年),王士讓赴京師,拜謁方望溪侍郎,攜此茶品以贈,方侍郎轉進內廷進奉皇帝,乾隆見其葉緊結,條索實,沈重如鐵,外形如同觀音手合掌那樣,此茶又發現於南山觀音巖下,故賜名為「南巖鐵觀音」。
鐵觀音是茶名同時也是茶樹品種名,屬青茶類,在茶葉分類上屬部份發酵茶。所謂鐵觀音茶就是以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶。

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頭香
發表於 2010-10-30 01:27 PM|只看該作者
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鐵觀音很重喔!沒喝過泡過所以不知道‧

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發表於 2010-10-30 03:53 PM|只看該作者
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那個茶很好喝的說

大家有空可以去貓空喝一下

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發表於 2010-11-1 05:45 PM|只看該作者
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感謝大大的分享,真是長知識啊!

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發表於 2010-11-4 08:13 PM|只看該作者
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原來如此...原來我爺爺愛喝的茶還有這麼一段...謝謝波士頓大大的分享...




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