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標題: 10種快樂的食物和5種鬱卒的食物 [打印本頁]

作者: a1238046 時間: 2008-10-30 09:03 PM 標題: 10種快樂的食物和5種鬱卒的食物

十種快樂食物

1.海魚：全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，

還因為他把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。

哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega- 3脂肪酸，

與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，

增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。

台北醫學院副教授黃士懿表示，

這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。

2.香蕉：

香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。

而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。

3.葡萄柚：葡萄柚有強烈的香味，

可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，

芳療師傑佛瑞說：葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，

使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。

最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，

維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，

吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗 5分。

(切勿將葡萄柚與藥物一起服用!!)

4.麥麵包：碳水化合物可以幫助血清素增加，

麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：

「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，

如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，

近來發現微量礦物質硒能提振情緒，

全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。

5.菠菜：卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，

但你可知道吃了菠菜也會心情大好？

醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，

包括憂鬱症及早發性的失智等。

麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，

在 5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，

會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？

菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。

6.櫻桃：鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。

下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，

但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，

櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，

可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。

7.大蒜：大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。

德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，

他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、

不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。

8.南瓜：南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，

這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，

轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。

因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取 3種類胡蘿蔔素，

這對預防心臟病、抗老化都十分有用。

以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，

也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
9.脂牛奶：看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。

紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片，

3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。

日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

10雞肉：

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，

受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。

硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
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五種鬱卒食物

1.垃圾食物：上班族常常抱怨，到了下午就昏昏欲睡，

因為中午吃了太多藏在餅乾或是巧克力中的糖。攝取太多糖，

會讓胰島素大量分泌，但沒有持續的「燃料」，使血糖又急速降低，

反覆的變化讓心神疲勞。

而且餅乾、蛋糕、速食在製造過程中已經喪失不少身體所需的維生素和礦物質。

2.過量的咖啡：一些有喝咖啡習慣的人，

一旦少了咖啡，通常會有頭痛、憂鬱現象發生。

甚至有些對咖啡較敏感的人，一天喝了五、六杯咖啡後，

會出現緊張、興奮、好動不安等類似精神病的症狀。

美國前華特瑞德陸軍醫學中心精神科主任約翰葛瑞登博士指出，有些精神病人只要一戒掉咖啡，

病情就好轉，因為這些咖啡因所造成的精神疾病症狀，和真正精神病所引起的症狀，

是很難分辨的。一般建議，一天喝咖啡不要超過 3杯。

3.酒：美國國立精神健康研究中心湯瑪士尤德博士發現，

有些人在喝酒後 6～12小時，會出現恐慌症的症狀，

這種人面對焦慮的反應會超出正常。

4.糖：就像前面所說的，吃糖會讓血糖如同登上「雲霄飛車」，會讓人更累。

5.高油的食物：吃太多油，動脈會遭受低密度脂蛋白（LDL）阻塞，

而傷害了腦部的循環。而且吃了高油的食物，也會製造大量的自由基，自由基與神經元接觸，就會傷害神經元。

轉：健康報

PS.吃大蒜會讓人快樂?
這還真稀奇...
我覺得垃圾食物會讓人憂鬱是因為吃完以後雖然很滿足但又很後悔...因為會發胖XD

作者: 阿骨骨 時間: 2008-10-30 11:45 PM

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作者: gayfoucker 時間: 2008-10-31 12:38 AM

原來有這麼多可以讓心情快樂的食物喔
看來要改變一下飲食習慣
看心情會不會快樂一點喔

作者: opq1943 時間: 2008-10-31 05:52 PM

原來心情也可以靠食物來調適喔!!
真是太神奇了~~
謝謝你的分享...
我會記起來的^^

作者: llmduf 時間: 2008-10-31 06:46 PM

客家人的我，每天三餐，油都很多耶。
大蒜超贊的啦
每天都要有
好處多多

作者: homeshop 時間: 2008-11-16 07:36 AM

原來有這麼多可以讓心情快樂的食物喔
看來要改變一下飲食習慣
看心情會不會快樂一點喔

作者: chinya177 時間: 2008-11-17 08:51 PM

大大感恩耶
我會勞牢記住的
我要做個健康的人^^

作者: emilylee07 時間: 2008-11-19 12:22 PM

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作者: krizalid02 時間: 2008-11-19 03:17 PM

i think i should eat more those food......

作者: ttyou2001 時間: 2008-11-21 11:32 AM

太好了來去試試看
最近經濟那麼差一定很多人很憂鬱
可以推薦給大家

作者: sunkist89 時間: 2008-11-21 11:45 AM

聽過大大解釋之後
覺得很實用又生活上常見的料理
謝謝拉

作者: lux777 時間: 2008-11-21 04:40 PM

我常常吃蛋糕但是我不鬱卒XD
櫻桃是好物～超愛

作者: sk2ty 時間: 2008-11-21 08:04 PM

太好了
上述10種食物我都蠻喜歡的
真希望我可以天天心情都可以高高興興的
此外海魚
我在此提供魚湯是蠻好的料理方法

作者: a0931277845 時間: 2008-11-21 09:09 PM

謝謝分享那麼多快樂的知識喔

作者: f128432766 時間: 2008-11-22 09:11 AM

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作者: world174 時間: 2008-11-22 10:47 PM

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作者: eynljc266 時間: 2008-11-25 09:50 PM

那我要多吃快樂的食物
少吃不快樂的食物

作者: rabiesdog 時間: 2008-12-10 04:08 PM

mmm咖啡嗎= =....
好像會"上癮"的東西都對人類不好
但人類卻應愛去發明

作者: phoenixsun 時間: 2008-12-23 11:27 PM

好多奇特的東西喔~
感謝這位大大的分享啦~

作者: eric0069 時間: 2008-12-24 12:25 PM

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作者: ki14kimo 時間: 2009-1-3 11:26 PM

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作者: charles103102 時間: 2009-2-7 07:30 PM

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