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標題: (桃園)中壢夜市必吃6美食 [打印本頁]

作者: wcy520920 時間: 2008-7-12 08:01 PM 標題: (桃園)中壢夜市必吃6美食

本帖最後由 mioriayumi 於 2009-11-19 02:31 PM 編輯

自稱是中壢女婿的大寶，工作在台北，住在桃園，卻每天晚上拉著老婆回娘家，因為便宜又好吃的中壢夜市，比老婆還迷人！

　1.劉媽媽菜包店

　外皮軟黏米食玩色彩

　打著正統客家米食的名號，「劉媽媽菜包店」在中壢小有名氣，門市裡擺滿黃的、綠的、紫的各式各樣的米食，老顧客、過路客都被吸引上門。

　店員說，客家蘿蔔絲包、大野粄和竹筍菜包是暢銷排行榜的前三名，每個都賣30元，白色的客家蘿蔔絲包吃得到大根爽脆的蘿蔔絲，還帶有微微的胡椒香辛味；綠色的大野粄就是艾草粿，裡面的菜脯米又鹹又香，還有黃色竹筍菜包的主角是切成粗丁的綠竹筍，口感爽脆又多汁。

　由於銷售量很大，製作工廠就在隔壁，一批批蒸熟就裝袋送進保溫箱裡，或許因為如此，劉媽媽菜包的糯米外皮又軟又黏，少了一點兒客家米食的Q勁與咬感。

　2.溫記豆花

　糖水香濃超值又美味

　小發財車的前前後後都擠滿了人，或坐或站，一位難求，大家都想搶吃一碗「溫記豆花」的古早味冰，滿滿一碗或一杯才25元，絕對超值又無比美味。

　忙到幾乎沒有時間抬頭的老闆娘，將所有配料混合成一桶綜合料，舀一杓就有脆圓、花豆、花生、粉圓等，因此節省了許多時間。再加上黑濃濃的糖水，以及粗顆粒的碎冰，喝一口，甜蜜冰涼直衝腦門。

　賣冰35載的溫記豆花，糖水絕對是無人能敵的祕密武器，香氣濃郁而不死甜，讓人忍不住想要一探究，老闆娘只簡單透露：「我們是用黑糖熬的啦！」其餘的三緘其口，堅持列為最高機密。

　3.曾氏滷味

　乾爽入味香到骨子裡

　本來是騎機車沿街叫賣，或在夜市擺攤的「曾氏滷味」，去年7月在中豐路有了第一個店面，客人依然絡繹不絕，衝著香噴噴、黑乎乎的滷味而來。

　牆壁上還貼著創始人曾福明騎車叫賣的巨幅照片，並記錄著曾氏的起源，原來老闆曾到台北老天祿學滷味，可是曾氏滷味不管是色香味都跟台北老天祿不一樣。

　「我們有別家沒有的招牌豆干。」看店的女婿表示，岳父雖在老天祿出師，卻對滷味研究再三，例如招牌豆干是先炸後滷，形狀像一個放大的麵筋球，表面乾香，裡面綿細，對比口感，一試上癮。

　滷味種類很多，每一種聞起來都很香，似乎都滷進骨子裡去，不管牛肚還是鴨胗，米血還是雞爪，曾氏滷味的最大特色就是看起來都很乾爽，實際上都很入味。由於生意實在太好，第二代老闆不管是切什麼都用剁的，他叫著：「用切的會來不及啦！」

　櫃臺上擺著看版寫著「阿爸說：暑到拚經濟，曾氏滷味七月和八月的周一不公休、照常營業。來到中壢，絕對不能錯過曾氏滷味。

　4.簡師傅臭豆腐

　隱隱飆辣軟嫩有彈性

　「內用還是外帶？」「內用！」年輕的伙計塞給我一張麻將牌，讓我傻眼，西風的背面翻過來寫了個「8」，原來這是「簡師傅臭豆腐」專用的內用號碼牌，一開始的感覺超妙的！

　臭豆腐在滾沸的大鍋裡煮到漲大浮起，好不容易坐進用貨車棚打造的內用區時，隔壁桌的李姓客人熱情推薦大辣口味：「這口感很柔軟，隱隱的辣，吃起來很舒服。」只見他渾身飆汗，一邊猛嗑一邊發言。

　我大膽點了大辣與小辣，小辣已經是滿江紅，大辣更是深不見底，不過真如熟客所言，辣度不是一口氣馬上爆發出發，而是逐漸蔓延開來，臭豆腐也不很臭，穿孔又有彈性，大辣比小辣更入味，吃到最後，嘴唇麻麻的，滿身是汗，像是洗了個三溫暖。

　顧店的4個年輕男生告訴我，所有的湯頭都是老闆親自熬煮送過來，堅持只作臭豆腐，所以不見鴨血、大腸等，而每一塊臭豆腐至少得在爐上滾上15分鐘，才能出現這種絕妙的軟嫩口感。

　5.日寶蔥油餅

　現點現煎口口蔥花香

　位於天橋下，中壢夜市頭的「日寶蔥油餅」，有一塊與眾不同的大鐵板，仔細瞧，咦，他家的鐵板怎麼歪一邊？葉老闆娘說：「鐵板歪歪的擺，多出來的油才會流下來，蔥油餅才不會油膩。」在這裡賣了20多年，也就這樣歪歪的煎了20幾年的蔥油餅。

　鐵板燙得直冒煙，餡餅煎好等客人，但蔥油餅是現點現煎，打斜的鐵板讓日寶蔥油餅香酥可口，且層層麵皮包夾大量蔥花，每一口咬起來都香！

　蔥油餅一張25元，沒漲價，葉先生說：「景氣不好，麵粉從一袋300元漲到600多元，不敢漲價，只能靠薄利多銷嘍！」

　6.逢甲黃金雞蛋糕

　外酥內軟連成一大片

　咦，別人家的雞蛋糕都是一塊一塊的，怎麼這裡的雞蛋糕連成一片？我還以為是老闆技術不好，吃了才知道，原來這就是「逢甲黃金雞蛋糕」的獨特所在。

　剛烤好的一整片雞蛋糕，還軟軟的像橡皮糖一樣，只見歐巴桑拿著一張紙猛煽，說也奇怪，雞蛋糕到了我手上，變得硬梆梆。

　不像一般的雞蛋糕通體軟綿，逢甲黃金雞蛋糕是外酥內軟，還散發出蛋香，重點是連結大塊雞蛋糕的薄片幾可透光，口感爽脆，硬是和一般的雞蛋糕不一樣，反而類似古早味的煎餅，趣味又好吃。

[ 本帖最後由 wcy520920 於 2008-7-14 12:05 AM 編輯 ]

作者: astupidkid1234 時間: 2008-7-14 09:36 PM

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作者: ≧戀≦ 時間: 2008-7-15 04:36 AM

真的出了台北之後
外地的東西都好便宜唷><
中壢夜市我常去
但是都不知道該吃些什麼
剛好可以參考一下囉^Q^

作者: bunyuan 時間: 2008-7-15 07:48 AM

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作者: acmi46 時間: 2008-7-15 09:40 PM

看你介紹口水都流出來
有時間也要來去吃吃看.............

作者: 小眼睛妹妹 時間: 2008-7-18 04:07 AM

不過中壢夜市還有一家好吃的麻油雞只要看人多的那家就對了它是用棚子搭的還不錯喔可以試試

作者: carzygirl945 時間: 2008-7-18 11:33 AM

我讀中壢高商的夜校
就在夜市旁邊啦
每天下課都忍不住跑去那邊吃

:biggrin:

作者: cloud0718 時間: 2008-7-18 01:45 PM

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作者: win5957 時間: 2008-7-20 09:31 AM

劉媽媽菜包店真的不錯每天人也很多
其他的有空在去品嘗:08:

作者: hinet1010 時間: 2009-11-18 10:20 PM

以前常去
不過很久沒去逛逛了說
真的是越晚越熱鬧

作者: deskjet3745 時間: 2009-11-19 09:57 PM

確實都是中壢夜市裡的「名攤」，
但菜包有人說隔壁的三角店比較接近傳統作法，
而滷味除了店面那家，夜市路口還有一攤「曾滷味」，各有擁護者。
我想個人口味皆異，有機會不妨都嘗嘗，比較一下！

作者: vanott22007 時間: 2009-11-20 12:28 AM

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作者: 濃秀明 時間: 2009-11-20 12:34 PM

我發現介紹的店家都是食尚玩家報導過的啦~
糾正一點~劉媽媽菜包店不是在中壢夜市啦~
第二:下午才賣二個鐘頭的甜甜圈跟三明治那家才是王道啦~

作者: leepin88 時間: 2009-11-20 02:48 PM

這幾天天氣比較冷，跟著電視介紹的中壢夜市二師兄麻油雞吃吃看，
同桌的太太都說比較煮的還差，我也覺的我老婆煮的比他好吃。

作者: 阿軟Y 時間: 2009-11-21 01:43 AM

推..推...推
溫記豆花的粉圓冰超好吃的
每次都要喝2杯才過癮
逢甲黃金雞蛋糕也很好吃

作者: J31121 時間: 2009-11-26 07:46 AM

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作者: shiuan 時間: 2010-3-2 05:16 PM

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作者: armu113 時間: 2010-3-3 06:22 PM

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作者: shinyii 時間: 2010-3-16 01:38 AM

只有吃過劉媽媽菜包說
下次去到中壢一定要把剩下的美食都吃過一遍
感謝分享

作者: hoyden 時間: 2010-3-16 01:42 PM

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作者: gary5858778 時間: 2010-3-16 04:55 PM

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作者: k3749190 時間: 2010-3-17 03:35 PM

我每次去逛逢甲都不知道要吃些什麼
謝啦

作者: ascendsdc 時間: 2010-3-19 11:24 PM

只吃過劉媽媽菜包，其它的我竟然都沒吃過，都白住了

作者: IzakiEva 時間: 2010-3-31 10:48 PM

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作者: ferrari6792 時間: 2010-3-31 11:56 PM

0.0這幾家我覺得豆花和簡師傅這兩家人還滿多的..其他..恩
還有一家最多人都會去的麻油雞適用帳篷搭的,和另一家賣米粉湯的人超多XD...還有一家外國人在賣的水果蛋糕也很有名...中壢夜市東西價格都滿便宜的,賣好吃的東西也不少...有空可以常常去~

作者: 黑白走 時間: 2010-4-4 12:05 AM

本帖最後由 mioriayumi 於 2010-4-4 10:38 AM 編輯

簡師傅臭豆腐真欸很讚喔~~~
我頂常吃的

(請勿使用注音文！已替您修改。 by 食店及飲食討論版主 mioriayumi。)

作者: niluslan 時間: 2010-4-5 06:28 PM

大大介紹的都蠻經典的喔~
以前也常常去吃呢~
中壢的夜市那裡還有一家蝦仁羹個人覺得還蠻好吃的喔~
就在夜市入口陸橋附近~
接近一家有名的刷刷鍋那邊~
沒有招牌就是一家路邊攤~

作者: chunlinli 時間: 2010-4-5 09:55 PM

文筆真不錯，看文章就有逛中壢夜市的Feel，哈哈！
簡師傅我覺得還好，沒有比麥當勞冰炫風帶給我的衝擊來得大...（離題了XD）
倒是沒注意到劉媽菜包過，本身很喜歡吃客家蘿蔔絲包，改天去找找看～^Q^

作者: leepin88 時間: 2010-4-6 12:14 AM

中壢夜市有家二師兄麻油雞，電視有廣告的，去年冬天帶老婆去吃，感想是我老婆煮的比他好吃。
隔壁桌的一對母女，吃了第一口後，也說他煮的比店家好吃。

作者: ckshi 時間: 2010-4-6 04:24 AM

菜包,豆花,滷味,臭豆腐,蔥油餅,黃金雞蛋糕
這些都是我愛吃的,謝謝大大分享

作者: 蘭蔻 時間: 2010-4-8 09:43 PM

家住桃園
可是上面那些都沒吃過
改天一定要去吃吃

作者: a0919669393 時間: 2010-4-9 02:01 PM

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作者: usbccd 時間: 2010-4-22 09:34 AM

我是中壢人我只有第6項不知道

作者: 呼嘎蝦嘎 時間: 2010-4-22 11:06 PM

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作者: daa34 時間: 2010-5-8 01:11 AM

劉媽媽配料粗糙例如 :蘿菠不夠嫩菜包皮厚

作者: 惡魯莫團 時間: 2010-5-8 06:26 PM

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作者: 裘狄 時間: 2010-5-8 08:01 PM

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作者: ericcyt 時間: 2010-5-14 08:09 PM

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作者: lovely-yan 時間: 2010-5-16 09:52 AM

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作者: mimi820721 時間: 2010-5-17 01:08 PM

中壢夜市~~只去過一次還亂亂吃><
謝謝大大的介紹這星期可以在去找找好吃的了~~

作者: qwsdcx12049 時間: 2010-5-18 12:26 AM

中壢夜市我目前去過兩次
以上六種完全沒吃過
我～好失敗!!!!!!

作者: chen5820 時間: 2010-5-18 01:30 AM

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作者: jakco70 時間: 2010-5-18 06:01 PM

裡面我只有吃過簡記的臭豆腐耶
還不錯吃唷

作者: rabin 時間: 2010-5-18 07:49 PM

常常聽到介紹中壢夜市的美食, 真該找個時間去品嘗一下!

作者: jandelove 時間: 2010-5-20 12:51 PM

我推豆花跟菜包!!!!
真的很好吃~~~ 哈~~~只是菜包好像不是在夜市~~但在附近啦~~
有客家味~~好吃!!

作者: ads155116 時間: 2010-5-20 04:47 PM

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作者: bbclr20 時間: 2010-5-21 01:41 AM

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作者: ㄚ葬 時間: 2010-5-23 01:11 AM

我只知道劉媽媽菜包耶
其他幾間我都不知道在哪裡

作者: foolkaoru 時間: 2010-5-25 12:00 PM

本帖最後由 foolkaoru 於 2010-5-28 07:08 PM 編輯

從壢商畢業,說沒吃過中壢觀光夜市的美食,那絕對是騙人的啊!
大大所提的溫記豆花,是夏天放學後必吃的甜點啊!
記得以前晚自習前出去覓食,都一定會來碗豆花!然後催眠自己那是等等用功讀書的獎勵~
就算晚餐沒買豆花來配,要回家前,幾個好朋友也都會在豆花攤先涼一下!再踏上回家的路
他們家的各種配料真的都很好吃,我最喜歡吃QQ類,粉圓脆圓...有的時候還會跟老闆說我不要豆子只要QQ就好了!
還有劉媽媽菜包,小時後就很喜歡吃客家菜包
以前都是到桃園的南門市場買
後來搬到中壢之後,發現劉媽媽菜包(說真的賣這種菜包的店其實不多)
就一吃成主顧了,不過也因為吃的太久了
現在的大小跟餡料真的根以前沒的比,雖然說價格沒漲
但一看就知道縮水了,而且也許是因為後來出名了吧!
味道也沒有剛吃那時候好,真的是很可惜!

另外除了大大推薦的這幾項
我也要推薦一下米粉湯
不過由於那是我弟買回家給我們吃的
所以不太清楚店名,但相信到那邊應該很好找到!
真的是好吃又便宜
我弟買回來那天,給我們猜價錢真的是便宜到嚇死人!
我猜的價錢都購買兩份(還是三份)
真的很便宜,但卻又好吃,湯頭清甜沒有那種味素的甜膩!
即使是擺了一段時間才吃,米粉依舊Q而不爛
有機會到中壢夜市真的可以嚐嚐看囉!

作者: k1852582 時間: 2010-5-27 07:57 PM

怎麼沒有中壢夜市米粉湯!!
還不錯吃阿耶~
尤其是他的豬頭肉

作者: power05 時間: 2010-5-28 02:19 AM

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作者: light7light7 時間: 2010-5-29 05:53 PM

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作者: dora0518 時間: 2010-6-14 02:40 PM

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作者: jensentsai 時間: 2010-6-16 07:01 PM

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作者: 阿甫 時間: 2010-6-19 10:34 PM

中壢夜市好吃得東西多,大大推薦的有時間暫來去嚐嚐.

作者: 黑白走 時間: 2010-6-22 02:07 AM

簡師傅根蔥油餅都是不錯的選擇
這兩家我比較常吃

作者: zcbm901 時間: 2010-7-19 04:41 PM

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作者: sxsxsx25 時間: 2010-7-20 10:18 AM

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作者: aki11 時間: 2010-7-20 03:03 PM

日寶蔥油餅的那一攤...除了蔥油餅外我覺得牛肉&豬肉餡餅也不錯吃
尤其是剛做好的，餡餅裡面的汁還會燙人哩！

作者: jasonyyy 時間: 2010-7-20 06:46 PM

其實我很納悶為什麼大家這麼推簡師傅..
他的香味是很特別不過價位真是不便宜阿
實在不能常吃~~~
豆花 and 米粉湯真是要大大推薦的~
好像沒有人提到排骨酥
我個人覺得算好吃的零嘴
其實夜市我最常吃的就是夜市牛排了..便宜又大碗
另外在夜市的附近有個東歧羊肉也是很棒的喔
有機會可以去吃看看

作者: shamangril 時間: 2010-7-20 10:30 PM

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作者: emuly3 時間: 2010-7-21 02:34 AM

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作者: vanillaice478 時間: 2010-7-28 08:26 PM

很多都吃過不過簡師父沒吃臥人排太多沒有勇氣等下去實在太恐怖了

作者: fpp0912 時間: 2010-7-28 09:21 PM

看來中壢美食還真多~~以前我太少去逛了~~~~~~~

作者: staryaya 時間: 2010-7-28 11:40 PM

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作者: sunny977 時間: 2010-7-29 05:09 PM

回復 1# wcy520920
我最喜歡吃其中的臭豆腐了每到中壢夜市必吃的

作者: ivy701125 時間: 2010-7-30 12:38 PM

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作者: 中壢屌哥 時間: 2010-8-2 04:57 PM

只吃過兩個而已
不過中壢夜市沒有劉媽媽菜包吧
那個在大時鐘附近
還有臭豆腐真的很好吃
其他幾樣沒吃過

作者: ascendsdc 時間: 2010-8-5 02:09 PM

雖然住台北，但之前在中壢讀書也吃了不少美食，常常跟朋友殺下去吃美食說

作者: duncanforce 時間: 2010-8-5 10:56 PM

下次來去嘗試一輪~
應該會大大的滿足卻又不傷荷包!!!!

作者: firstgreat 時間: 2010-8-8 12:58 AM

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作者: ky0107 時間: 2010-8-8 05:49 PM

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作者: tendollars 時間: 2010-8-13 01:47 AM

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作者: aho8528 時間: 2010-8-13 10:01 AM

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作者: bobby45168 時間: 2010-8-19 07:42 PM

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作者: roxy319484 時間: 2010-8-19 08:17 PM

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作者: abcjy 時間: 2010-8-20 01:09 AM

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作者: flysix 時間: 2010-8-24 12:16 AM

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作者: spphouse 時間: 2010-8-30 12:54 PM

感覺很多樣化又便宜
離新竹蠻近的
下次去吃看看

作者: deargiraffe 時間: 2010-8-31 02:25 AM

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作者: tlhc912112 時間: 2010-8-31 03:48 AM

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作者: winz 時間: 2010-8-31 04:43 PM

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作者: antonio0208 時間: 2010-9-2 11:15 AM

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作者: 龍e貓 時間: 2010-9-2 05:50 PM

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作者: citygirl798 時間: 2010-9-2 05:57 PM

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作者: abbabb77 時間: 2010-9-2 08:19 PM

不!!!!!!!你忘記了米粉湯!!!!!!
中壢夜市裡面那家米粉湯!!!!!!!
超好吃!!!請大大補齊

作者: sanmi380 時間: 2010-9-3 12:52 AM

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作者: ccf8818 時間: 2010-9-3 03:24 PM

還有土虱啊

中壢夜市後段高梁香腸
尤其那個麻辣燙.是我目前的最愛

作者: kimutaku 時間: 2010-9-3 09:33 PM

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作者: albert0405 時間: 2010-9-4 06:32 PM

除了最後一家，其他都吃過啦，都很好吃勒
下次找機會來去吃逢甲黃金雞蛋糕

作者: 月星 時間: 2010-9-4 10:21 PM

中壢還有最有名的劉家潤餅，在中壢火車站前，大家一定要去吃吃看

作者: 989899 時間: 2010-9-5 01:17 AM

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作者: loaddog 時間: 2010-9-5 09:09 AM

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作者: tt6624et 時間: 2010-9-6 12:35 AM

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作者: rock0426cf 時間: 2010-9-12 10:33 PM

本身就是中壢人，劉媽媽菜包簡直就是極品啊

作者: denowu 時間: 2010-9-12 11:27 PM

這個禮拜五剛好要去中壢
真的是粉感謝啦

作者: mav1203 時間: 2010-9-12 11:41 PM

夜市中間有一攤很多人排隊的米粉湯超讚的，
只是排隊要等很久

作者: jujuken 時間: 2010-9-13 12:44 AM

有吃過菜包跟蔥油餅
菜包不錯吃~蔥油餅口味也很不賴(但是有點小油)
別忘了~火車站前還有潤餅!!好吃~~超好吃~

作者: cotcjacky 時間: 2010-9-22 12:15 AM

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作者: kallkimo 時間: 2010-9-22 08:54 AM

中壢夜市的無名米粉湯也超好吃的!!
每次都要排上一段時間才吃得到

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